Мед из цветков одуванчика – очень полезный и целебный продукт. Он не только подойдет к чаю, но и будет кстати при простуде и низком иммунитете. Он выводит из организма токсины, очищает желчный пузырь и почки.

Сделать продукт из одуванчиков несложно: важно правильно собрать цветки и подготовить их.

Мед из одуванчиков без варки

Это очень простой рецепт, по которому вы быстро приготовите мед в домашних условиях. Его не нужно варить.

Ингредиенты:

• 200 одуванчиков;
• три стак. меда.

Приготовление:

1. Отрежьте стебельки одуванчиков, цветочки промойте.
2. Пропустите одуванчики через мясорубку или измельчите в блендере.
3. В кашицу добавьте мед и перемешайте.
4. Выложите в банку и закройте.

Лучше берите майский мед, но обязательно жидкий. Готовка занимает около 20 минут.

Мед из одуванчиков с лимоном

Десерт получается ароматным и красивого цвета. Время на приготовление – полчаса.

Необходимые ингредиенты:

• 400 одуванчиков;
• килограмм сахара;
• два лимона;
• одна ч. ложечка лимон. кислоты;
• половина литра воды.

Приготовление пошагово:

1. Залейте подсоленной водой цветки и оставьте на ночь, чтобы мед из 400 одуванчиков не получился с горчинкой.
2. Слейте воду и отожмите цветки. Залейте чистой водой и 20 минут кипятите на маленьком огне.
3. Всыпьте сахар, кислоту лимонную, лимоны перетрите с кожурой и тоже добавьте в мед.
4. После закипания варите 6 минут.
5. Процедите сироп и прокипятите две минуты.

Слишком долго мед из одуванчиков кипятить не нужно. Когда сироп остынет, получится густой мед.

Ароматный мед из одуванчиков

Это необычный рецепт, который готовится с добавлением листьев смородины, вишни и мяты.

Ингредиенты:

• половина литра воды;
• 300 одуванчиков;
• 1300 г. сахара;
• половинка лимона;
• 6 г. листьев вишни;
• 4 бутона гвоздики;
• 5 г. листьев смородины;
• 4 г. листьев мяты.

Этапы приготовления:

1. Сварите из сахара и воды сироп, добавьте промытые хорошо цветки одуванчиков и варите 25 минут.
2. Выдавите сок из лимона и добавьте в мед.
3. За пять минут до готовности добавьте гвоздику и листья.
4. Готовый мед процедите через сито или марлю.

Вылейте мед в стеклянную банку и храните в прохладном месте. Для приготовления понадобится около часа.

Мед из одуванчиков с имбирем

Это пошаговый рецепт с добавлением имбиря. На готовку полезного продукта понадобится около двух часов.

Необходимые ингредиенты:

• 400 одуванчиков;
• литр воды;
• 8 стак. сахара;
• 40 г. имбиря;
• лимон.

Этапы приготовления:

1. Промойте цветки и залейте водой.
2. Варите 20 минут после закипания.
3. Откиньте на дуршлаг, отожмите цветки.
4. В отвар добавьте сахар и варите, пока объем отвара не станет меньше в 1/5 раза.
5. Корень имбиря очистите и нарежьте кружками, кусочками порежьте лимон.
6. Добавьте имбирь, варите десять минут, положите лимон и доведите до кипения.
7. Разлейте в емкости стеклянные мед и закройте плотно.

Полезно употреблять мед, приготовленный из одуванчиков с зеленым чаем: он усилит полезные свойства.