Из шпината можно приготовить разнообразные полезные салаты. Интересные рецепты салата со шпинатом описаны подробно ниже.

Салат со шпинатом и сыром

Это полезный и вкусный салат из шпината с беконом и сыром. Калорийность – 716 ккал. Получается 4 порции салата со шпинатом. Время на готовку – 30 мин.

Ингредиенты:

• пучок шпината свежего;
• два ломтика бекона;
• 200 г сыра;
• две ложки оливк. масла;
• два томата;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Промойте листья шпината и выложите в салатницу.
2. Бекон нарежьте и обжарьте.
3. Тертый сыр перемешайте с беконом и добавьте к шпинату.
4. Перемешайте салат и полейте маслом оливковым. Снова перемешайте.
5. Помидоры нарежьте на четвертинки и добавьте в салат. Добавьте специи.

Чтобы бекон не получится слишком жирным, выложите его в обжаренном виде на бумажную салфетку.

Салат со шпинатом и курицей

Это аппетитный и сытный теплый салат из свежего шпината с курицей. Калорийность – 413 ккал.

Необходимые ингредиенты:

• 70 г. брокколи;
• 60 г. лука;
• 50 г. стеблевого сельдерея;
• 260 г. филе;
• три зубка чеснока;
• 100 г. шпината;
• один перчик острый;
• кинза и петрушка – по 20 г..

Этапы приготовления:

1. Кольцами крупно нарежьте луковицу, выложите на сковороду, посолите и тушите шесть минут до прозрачности.
2. Мелко порубите сельдерей, на мелкие соцветия разделите брокколи и добавьте к луку. Жарьте пять минут.
3. Замочите на несколько минут листья шпината в воде и нарежьте мелко. Добавьте к обжаренным овощам.
4. Мясо нарежьте кубиком и обжарьте с рубленым чесноком и перцем чили.
5. Кинзу с петрушкой порубите и посыпьте курицу. Жарьте три минуты.
6. Курицу перемешайте в сковороде с овощами, добавьте специи и оставьте на плите на пять минут.
7. Перемешайте мясо с овощами.

Получается 4 порции. Готовится салат 35 минут. По желанию можно добавить к салату немного соуса или бальзамического уксуса.

Салат с яйцом и шпинатом

Это простой салат со шпинатом и тунцом. Готовится блюдо всего 15 минут.

Ингредиенты:

• 100 г. шпината;
• морковка;
• луковица;
• 70 г. консервир. тунца;
• томаты – 100 г.;
• яйцо;
• одна л.ч. уксуса;
• оливк. масло – ложка;
• 2 щепоти соли;
• щепоть молотого перца.

Приготовление пошагово:

1. Сварите яйцо и разрежьте на шесть частей.
2. Шпинат мелко порежьте, натрите морковку.
3. Дольками порежьте томаты, луковицу – полукольцами.
4. Сбрызните лук уксусом. Слейте масло с тунца.
5. В миску выложите шпинат и овощи. Измельчите тунец и добавьте к ингредиентам.
6. Салат заправьте маслом и добавьте специи.
7. Выложите готовый салат со шпинатом и помидорами в салатницу и сверху положите кусочки яйца.

Получается три порции салата с яйцом и шпинатом, калорийностью 250 ккал.

Салат со шпинатом и креветками

Это отличный салат со шпинатом и огурцом, к которому добавляются креветки с авокадо. Калорийность – 400 ккал. Получается 4 порции. Готовится салат 25 минут.

Необходимые ингредиенты:

• огурец;
• 150 г. шпината;
• авокадо;
• зубок чеснока;
• 250 г. томатов черри;
• 250 г. креветок;
• половина лимона;
• оливк. масло – две ложки;
• 0,25 г. меда.

Приготовление:

1. Шпинат промойте и просушите, половинками порежьте томаты и кубиком огурец.
2. Очистите авокадо и нарежьте ломтиками. Чеснок измельчите.
3. Обжарьте чеснок, добавьте очищенные креветки. Жарьте, пока креветки не станут розовыми.
4. В мисочке смешайте масло оливковое, мед, лимонный сок, специи.
5. Выложите на плоскую тарелку шпинат, сверху томаты, огурцы, авокадо и креветки. Полейте салат заправкой.

Салат подойдет для тех, кто придерживается здорового и полезного питания. Основные ингредиенты – свежие и полезные овощи.