В детском саду часто готовят разные запеканки – из творога, манной крупы и макарон. Это вкусное и полезное блюдо, приготовленное из простых и доступных продуктов.

Как сделать запеканку как в детском саду – читайте в статье.

Творожная запеканка

В этом рецепте присутствует манка. В блюде 792 ккал.

Ингредиенты:

• по 4 ст. л. манки и сахара;
• половина стак. сметаны;
• два яйца;
• пакетик разрыхл.;
• половина стак. изюма;
• творог – 300 г.
• щепоть ванилина;
• ¼ ч. ложечки соли.

Приготовление:

1. Залейте кипятком промытый изюм на несколько минут.
2. Перемешайте манку со сметаной и оставьте на 15 минут, набухать.
3. В блендере соедините творог, разрыхлитель, соль, ванилин и смесь из сметаны и манки. Взбейте, чтобы получилась масса, похожая на пасту.
4. Сахар с яйцами взбейте в стойкую пену.
5. К яичной массе подмешайте творожное тесто, чтобы не опала пена и добавьте изюм.
6. Посыпьте смазанный противень манкой и выложите тесто.
7. Выпекайте 45 минут в духовке.

Выходит четыре порции. Для приготовления понадобится 75 минут.

Макаронная запеканка с фаршем

Сытное блюдо как в садике готовится час. Получается 7 порций.

Необходимые ингредиенты:

• 120 мл. молока;
• 3 ст. ложечки муки;
• полкило спагетти;
• 350 г. телятины;
• 4 яйца;
• луковица.

Этапы приготовления:

1. Сварите спагетти, слейте воду и не промывайте.
2. Добавьте к макаронам ложку масла растительного и перемешайте.
3. Сварите мясо и перекрутите в мясорубке, нашинкуйте мелко луковицу и обжарьте. Соедините готовый лук с мясом.
4. Взбейте три яйца в пену и добавьте молоко с мукой. Размешайте.
5. Охлажденные макароны залейте молочно – мучной смесью и разомните.
6. Ровным слоем выложите половину спагетти на противень, сверху выложите фарш и накройте все остальными макаронами.
7. Взбейте вилкой желток и смажьте запеканку.
8. Выпекайте сорок минут.

Общее количество калорий – 1190.

Рисовая запеканка с рыбой

Это несложный рецепт, в котором присутствует рис и рыба. Получается полезный завтрак или ужин для детей и взрослых.

Ингредиенты:

• 50 г. томат пасты;
• стак. риса;
• половина стак. молока;
• половина стак. сметаны;
• филе рыбное – 300 г.;
• яйцо;
• небольшой пучок зелени;
• кусочек масла.

Приготовление пошагово:

1. Сварите до полуготовности рис, маленькими кусочками порежьте рыбу.
2. Пасту перемешайте со сметаной, добавьте специи и зелень. Размешайте соус.
3. Смажьте противень и выложите слой риса. Посыпьте специями.
4. Сверху выложите рыбу и равномерно покройте соусом.
5. Масло нарежьте тонкими кусочками и выложите на рыбу.
6. Пеките 25 минут.
7. Яйцо с молоком перемешайте и взбейте. Вылейте смесь на запеканку и пеките еще десять минут.

Выходит четыре порции. В рыбной запеканке 680 ккал. На приготовление понадобится около 80 минут.

Запеканка из манки

Готовится как в детском саду запеканка из манки без добавления творога и муки. В блюде 824 ккал.

Необходимые ингредиенты:

• 150 г. манки;
• стак. молока;
• три яйца;
• сахар – половина стак.;
• сметана – две ст. л.

Приготовление:

1. Молоко разведите водой 1 : 1, сварите в молоке манку, чтобы каша получилась густая.
2. Остудите кашу, добавьте два яйца и сахар.
3. Смажьте маслом противень, посыпьте сухарями и выложите кашу, разровняйте.
4. Сметану перемешайте с яйцом, покройте кашу.
5. Выпекайте полчаса в духовке на 220 гр.

Получается 4 порции. На готовку уйдет час.